株式会社むらせ

昨今米離れが進んでいると言われます。一ヶ月間お米を食べない人がいるという中で20代男性の5人に1人がその状態だというアンケート結果に驚きました。村瀬社長の危機感は相当なものだと思います。しかもお米の販売価格もどんどん下がっていることや、米農家が続けていけなくてやめてしまうこと、日本の米の生産技術が海外へ流出していてキャッチアップされるのは時間の問題という現実もあり、日本の米農家が生き残って行くためにはどうしたらいいのかというのが非常に由々しき問題となっています。その中で、生産者を日本で生かし続けること、そして自分たちもお米を売ることをしっかり保つということで、ライスグラノーラというものを開発しました。これは流行に乗るという軽々しいものではなく、背景に重い責任があると感じました。これまでの米業界の反省としてはお米の良さと危機感を自分たちの言葉で伝えきれていなかったと思います。そういうものをこれからしっかりと伝えて、お米の良さやお米の新しい楽しみ方というものを積極的に発信させていっていただきたいと思います。